Anarchy WORKSHOP

アラサービジネスマンが日々の生活を備忘的に綴ります。ラジオトークやってます

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【グルメ】神奈川ナンバーワンの呼び声高い二郎インスパイア「豚星。」に念願叶って初訪問

どうもメガネです。神奈川の二郎インスパイアを語る上で避けて通れない超人気店「豚星。」さんに念願叶って訪問してまいりました。前から存在を知っていつつも、絶妙に訪問しづらいロケーションにあり(実は出身高校の近く)、足が遠のいていました。この日は満を辞しての訪問です。

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えっ!?看板は???一瞬定休日かと勘違いするほど暗い外観。しかし中を覗くとやっている様子。満席で並びは4人ほど。おぉ平日は意外と混んでないのかな?なんて思いながら入店。

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食券制。まさかの豚売り切れ。マジか〜!ラーメンと汁なしで最後まで悩みましたが、まずはスタンダードなラーメンの食券を購入。店内で背後霊のように待っていると汁なし率超高い。そして超うまそう。俺も次回は汁なしにするぞなんて思いながら、みなさんが貪る様子を見守っていると10分ほどで座席へ。そしてその頃には15人くらい後ろに並んでおる!超タイミングよかった。

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後ろから見ていて麺がかなり柔らかそうだったので、「麺カタメできますか?」と聞くと大丈夫とのことなのでカタメをお願いした。着席から10分ほどで提供。なんだかんだで店舗到着から30分程度経過していた。

提供前にコール指示があったので、ニンニク・アブラ・カラメをお願いした。

 

小ラーメン+生卵(写真取り忘れた)800円

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全体像。見た目いいね!超美味しそう!野菜もキャベツ率高し!

f:id:buffett0904:20181206232207j:plain別アングル。ヤサイの盛りが強気(笑)

少なめにしとくんだったかなぁ。まぁお腹すいてるし大丈夫か。

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スープ。ド乳化。こってりとした濃厚スープの中にしっかりと醤油のキレを感じる超うまいもの。生卵合うか不安もあったけど、これはバチコリ合うやつ。

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麺。これカタメか?と思うほど柔らかいもの。パッツパツの小麦の風味を感じる美味しいやつ。柔らかめが好きな人からしたらこのデロ感たまらないんだろうなぁ。カタメ好きとしてはあと2分早く麺をあげてほしい(笑)

汁なしには超合うかも。

f:id:buffett0904:20181206232715j:plain豚。すげぇなんだこのでかさと感じるものが2切れ。口に入れると歯を使わずにほぐれるくらい柔らかい極上のもの。正直どの本家二郎の豚よりもうまい。というかすごいよ。これ。

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写真から伝わるかなぁ?すんげぇでかいのよ。でも超柔らかいの。味もしっかり染みてるし、もう最高。ただし美味しいからって後半に残しておいたらダメだぜ。後半にこのボリュームはきつい。豚が売り切れていたことを心底感謝した。あと1切れあったら完食はキツかったかも。

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麺にも豚にも卵が最高に合う。

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ごちそうさまでし、、、ん???スープの中に豚がある!!隣で食べてたツレが食べ切れずに私のスープの中に放り込んできました。はち切れそうな胃になんとか最後の1切れをねじ込んで、今度こそご馳走様。

いやぁうまい!神奈川最強のインスパイア!こりゃ行列できるわ。とにかく豚のクオリティが神。次は絶対汁なし食べるぞ!また寄らせてもらいます。