Anarchy WORKSHOP

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【グルメ】川崎で一番好きな家系ラーメン「武松屋」でクリーミー豚骨日和

どうもメガネです。今日は先週注文しておいたメガネをラゾーナ川崎まで受け取りに行き、その帰りに家系ラーメン「武松屋」さんにお邪魔しました。本日お伺いしたのは二号店。開店したばかりの頃はかなり味のブレが気になったお店ですが、今はかなり安定してらっしゃいます。

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完全に壱系の系譜を組む超クリーミー家系。塩豚骨が本当に美味しくて、私の中では家系=醤油豚骨という方程式を良い意味で否定してくれたお店でもあります。昼時はズレていたものの結構お客さん入ってました。

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食券制。醤油・塩・味噌の3軸。実は何度も訪問してますが、味噌は未経験。醤油は間違いなくうまいし、2回目は是非塩を試していただきたい。

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なんと昼食時はライス無料!大ライスも無料だよ!100円パスポート気になるんだけど、実はまだもらえたことないんだよねぇ。毎月15日に訪問してラーメンを食べるともらえるらしい。なんと本人以外の同行者もトッピングが一1つor麺大盛りにしてもらえるという優れたチケット。昨日か〜。

塩豚骨味玉ラーメン(カタメコイメ)+無料大ライス(850円)

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全体像。白濁色のスープに茶白系統のトッピング。ほうれん草の緑が鮮やか。ライスはいささか水多すぎか??柔らかかったなー。個人的にはパサついてるぐらいの固めがラーメンライスは好き。

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ラーメンアップ。

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スープ。綺麗な白濁スープ。超濃厚ながら滑らかな喉越しでめっちゃ美味しい。荒く刻まれた長ネギがたっぷり入っていて、本来クドくなりがちな豚骨が最後までさっぱり惜しく食べられます。

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麺。中太ストレートの濃厚スープが絡むもの。カタメをお願いしたが若干柔らかく感じた。この麺をたっぷり口に含んでライス食べるのがなによりも好き。

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ほうれん草とうずらの卵。最近の家系ラーメンでは定番になりつつあるうずらの卵。こいつを口に含んで、スープを飲むのがうめぇんだよ。ライスにオンしてもいい。

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途中でニンニク投入。味のコントラストがより色濃く。

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@タイプの柔らかチャーシュー。正直二郎に出会ってからというものそれ以外のチャーシューは漬物的な存在であまり重視してないんです・・・。だってあの豚最高なんだもん。

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味玉。なんで卵ってこんなうまいんだろうなぁ。絶対トッピングしちゃう。

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ごちそうさまでした。寒くなってきてラーメンが良い季節になりましたね。また寄らせてもらいます。

ちなみに買ったメガネはこちら

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左がこれまでのメガネで、右が新メガネ。最近髪型を変えたのもあり、ちょっと気分転換したくてzoffで購入。いまのところ気に入ってます。

ちなみにサングラス用のフレームなので、耐久性がちょっと不安(笑)