Anarchy WORKSHOP

アラサービジネスマンが日々の生活を備忘的に綴ります。ラジオトークやってます

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【グルメ】「ラーメン宮郎」再訪。圧倒的ハイクオリティ豚を貪り食う。

どうもメガネです。新年からいきなりブログをサボってますが、今年もラーメンブログをガンガンアップしていきます。この日は1月6日、長きに渡る年末年始休暇の最終日に電車を乗り継ぎラーメン宮郎さんにお邪魔しました。

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17:45頃に到着するとすでに1名の並び(夜の部18時スタート)。開店前には15名程度の並びに成長してました。感じのいい店員さんの「どうぞお待たせしました」の声と共に入店。前回は汁なしをいただいたので今回はラーメンの食券を購入。

ラーメン中(850)+豚増し(200)+生卵(60) 1,110円

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全体像。うっひゃーうまそう。盛りも二郎系ではかなり綺麗な部類。ほぐし豚のついた味付きアブラがこれまた食欲を刺激する。しかしこの分厚い豚よ。

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ラーメンアップ。湯気で少しボケてますね(笑)

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スープ。醤油弱めの乳化系。塩分というよりアブラのまったり感が目立つタイプ。カラメコールがないので、この辺は卓上のタレで調整できる。

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麺。二郎系では珍しいモチモチしたタイプの美味しい麺。少しカタメに仕上げられており、超俺好み。加水率は低めなのかスープをしっかり吸うタイプ。喜びながら啜れるもの。

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豚。肉質しっかりなのに柔らかいうんめぇ豚。しかし増した分が後半の胃を圧迫する。うまいんだけど増すのはちょっと危険かも。あと脂身が結構あるので苦手な方は注意。

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すっかりおなじみのすき焼き風。卓上の一味をふりかけて食べるのも超あり。

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ごちそうさまでした。本当にクオリティの高い二郎系です。次はまた汁なしいかせてもらいます。