Anarchy WORKSHOP

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【グルメ】池袋西口の「鶏そば壽」で女性に大人気の濃厚鶏そばをいただく

どうもメガネです。池袋で勤めだして長いですが、まだまだ行けていないラーメン屋がたくさんあるなぁと思い知らされます。この日訪問したのは西口駅から徒歩3分くらいのところにある「鶏そば壽(ことぶき)」。

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外見からちょっとオシャレ。なんと2名の女性がオペレーションしていて、客層も女性率高し!

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レモンそば!気になります!が、今回は無難に味玉そばをオーダー。とろろご飯も気になるなぁ。食券提出時に「スープはこってり、あっさりどちらにしましょう?」と聞かれます。体感的にこってり派が多かったかなぁ?

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Facebookでいいねすると「替玉or味玉」がサービスとのこと。しかし店内も厨房も綺麗に掃除されていて、内装も実にセンスがいい。こういうのって女性ならではというか、男にはなかなか到達できない領域だなぁと感じます。そんなこんなで待っていると男性客はほぼマストで替玉を注文してます。食べる前から替玉の100円を用意する私(笑)

味玉そば 880円

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全体像。綺麗やなぁ〜。博多ラーメンっぽい見た目ですが匂いは鶏出汁をガンガン感じる。トッピングは鶏むねのチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、味玉。食べる前からオラ、ワクワクすっぞぉ!

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スープ。出汁をとったというより炊いたという表現がピッタリの濃厚なもの。おいしい!下にまったりと残る鶏の豊かな風味と優しさを感じる。天下一品のスープを繊細にしたような感じ。

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麺。博多ラーメンのような加水率極低の麺。濃厚なスープによく絡んで実際の量よりも少なく感じる。うまいなぁ〜としみじみ。

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鶏むねチャーシューは柔らかくしっとりとしていて、これまたうまい!標準で2枚入っているのも嬉しいポイント。個人的には麺にしっかり浸して食べるのが好き。

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途中キクラゲと麺を一緒にいただいたり

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めちゃくちゃ出来のいい味玉をかじったりしているとあっという間に麺を完食。

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足らん!ということで替玉を現金(100円)購入!女性に嬉しい半玉もできます。

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卓上のゆず胡椒を少量投入。唐辛子とまぜてあるのかな?全然辛くはない。ゆずの風味が食欲を増強。香りはそこまで強くないので結構多く入れても平気かも。

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ごちそうさまでした。完成度が高く、繊細な一杯。麺は少なめで女性にも食べやすいし、男性は替玉でしっかり満腹というのがカップルでも嬉しい。食べログで見るとあっさりは脂などが少なめらしいです。西口方面に行った際にはまた寄らせてもらいます。